сватбена торта "Цветя"

happy birthday, honey

Честит Рожден Ден, скъпи Съпруже

Малко закъснях с публикацията за тази торта,която направих за 32-рия рождения ден на съпруга ми,които беше на 8.март.2010 г.

Много мислих с каква торта да изненадам мъжа ми за Р.Д. исках да е нещо интересно ,щуро и не традиционно. Тогава една приятелка ми даде прочутата идея.

Cеднах и доста мислих върху изпълнението на тортата,какви блатове ,кремове и декорация да използвам. Реших да изпека 3 пандишпанови блата-2 кафяви и 1 бял,които разделих на по 2 по- тънки. Използвах 2 еднакви купи възможно най-големите които имам.На дъното сложих белия блат ,които намазах с кафяв "instant"пудинг,отгоре намазах обилно със сметана и посипах със замразени малини,които предварително бях поръсила със захар. Сложих кафявия блат,сиропирах го със сока ,който си отпуснаха малините.Отново намазах със сметана и посипах малини,накрая завърших с втория кафяв блат. И така напълних двете купи.След като стегнаха в хладилника ги обърнах върху подложка която направих.Декорацията е от фондан.

Не мога да опиша удовлетворението ми,след като видях радостта на съпруга ми от изненадата която му спретнах,а и реакцията на всичките приятели които присъстваха на празненството.

Телешко със зеленчуци по Китайски

продукти:

3 зелени чушки

2 големи глави лук

3 моркова

400 гр гъби печурки

малко олио

черен пипер и соев сос на вкус

500 гр телешко месо

марината за месото:

2 скилидки чесън-пресован

4 с.л соев сoc

2с.л.балсаmob оцет или обикновен

2 с.л лимонов сок

2 с.л китайска подправка

2 с.л олио

приготвяне:

Месото трябва да е нарязано на много тънки пъжолки ,около 0,5 см.В дълбок съд се смесват всички продукти за маринатата,към тях се прибавя месото .Обърква се добре и се оставя да престои 2 часа . Печем на грил или тиган .

В дълбока тенджета сипваме малко олио и добавяме зеленчуците,които сме нарязали на едро.След като изври водата която са си отпуснали,зеленчуците се свалят от котлона ,прибавя се към тях малко черен пипер и соев сос на вкус.Готовото вече изпечено месо сипваме при зеленчуците ,разбъркваме добре да се смесят вкусовете. Сервираме ги с картофки"соте" за гарнитута.

великден

Христос воскресе

В християнската религия на Възкресение Христовo (Великден) се чества възкръсването на Исус Христос на третия ден, след като е разпънат на кръст и погребан. Празната гробница е видяна от жените мироносци, посетили гроба. Исус Христос се явява на Мария Магдалена и на апостолите.
Подготовката за честването му започва в седмицата преди Великден, наричана Страстна седмица. Празнува се три дни.

Великденските символи са:
боядисването на яйца ,месенето на козунак.

В България традиция е яйцата да се боядисват на Велики четвъртък или Велика събота. Първото се оцветява винаги в червено от най-възрастната жена. Докато то е още топло и прясно боядисано, тя рисува кръстен знак на челата на децата,а после на всички останали от семей Обредните хлябове са неотменна част от традициите на Великден. Обикновено се правят в кръгла форма и се украсяват с плетеници, като в средата им се слага червено яйце. В България по традиция се замесват в четвъртъка преди Великден. Една от тези пити се прави сладка и това е великденският козунак.

Козунакът е сладък обреден хляб, който традиционно се приготвя за Великден. Символизира тялото на Исус Христос, така както боядисаните вчервено яйца символизира кръвта му